אם אתם הולכים לאכול משולש, בצעו תחילה את ההתאמות התזונתיות האלה
ידענו שאמריקאים אוהבים פיצה, אבל לא הבנו עד כמה הם אוהבים פיצה עד עכשיו: מדי יום אוכלים 40 מיליון אנשים ברחבי הארץ פיצה, מה שהופך אותו למקור עצום של הקלוריות והחומרים התזונתיים היומיים שאנו צורכים, על פי דוח חדש של ה- USDA. פיצה היא לא בדיוק ג'אנק פוד… אבל תלוי איך אתם אוכלים אותה, בטח לא יזיק לה שדרוג תזונתי. ששת הטיפים האלה של ארין פיינסקי-וויד, ר.ד., תזונאית מבוססת ניו ג'רזי, יעזרו לבריאות:
להעמיס תוספות…תוספות טבעיות, כלומר. מכיוון שהם מכילים עשרות פחות קלוריות (ובדרך כלל ללא שומן) בהשוואה לתוספות בשר כמו נקניק ופלפלוני, באמת אי אפשר לטעות ים תוספת ירקות. כדי להעמיס את המגש שלכם עם אלו שאורזים בתוכם הכי הרבה חומרים מזינים, לכו על בצל, עגבניות, פלפלים וברוקולי, שכולם מכילים ויטמינים A ו- C והרבה סיבים תזונתיים.
אמרו לא לבצק ממולא זה נכון עבור בצק בטיגון עמוק, בצק ממולא גבינה, וכמעט כל סוג שהוא אינו רגיל. אכילת הסוגים המרומים יכולה להוסיף עד 300 קלוריות נוספות לפרוסה. אם אתה חובב בצק דק, זו בחירה חכמה במיוחד: לכל פרוסה יש 50-100 פחות קלוריות מהרגיל.
היצמדו לגבינת מוצרלה מכיוון שבמוצרלה יש באופן טבעי מעט פחות שומן, כולל שומן רווי, מאשר סוגים אחרים של גבינה, לכו איתה מאשר עם תערובות של שלוש גבינות, שתכיל יותר שומן וקלוריות. עדיף אם תוכלו להשיג את הפיצה שלכם עם מוצרלה טרייה, אשר תהיה נמוכה יותר בנתרן מאשר מהסוג המעובד, המגורר מראש. לחלופין, אם בכל מקרה אינכם חובבי גבינה ענקיים, קדימה בקשו גבינה קלה או ללא גבינה. זה יעזור להפחית את תכולת השומן והנתרן של הפרוסה שלכם.
ספגו את השמן אם אי פעם ראיתם מישהו שעושה זאת ותהיתם אם זה באמת משנה את ההבדל, עכשיו אתם יכולים להיות סמוכים ובטוחים בידיעה שהוא עושה זאת. מהלך זה יכול למחוק כ- 50 קלוריות שומניות כל כך. אפשרות נוספת אם אתם רוצים להיות עדינים יותר (כמו כשאוכלים עם קבוצה): תנו לשמן לטפטף מהפרוסה לפני שאתם אוכלים אותו.
נסו קרום דגנים מלא שרשראות ופיצריות נוספות מציעות אפשרות זו, המעניקה לך חומרים מזינים וסיבים תזונתיים מבלי לשנות את הטעם יותר מדי. אם אתם מכינים פיצה בבית, נסה בצק דגנים מלאים מהחנות.
אל תאכלו אותו מאוחר מדי בלילה פיצה היא מזון מהיר לאחר המסיבה, אך יש חסרונות גדולים לאכול אותו תוך מספר שעות משעת השינה: זה יכול לגרום לכם לבעיות שינה, לגרום צרבת או קלקול עיכול (במיוחד אם שוכבים לאחר הצריכה) ולגרום לנפיחות משמעותית למחרת (בזכות הנתרן). תהנו מזה מוקדם יותר היום כדי להימנע מסוגיות אלו.
28
